プロントコーポレーション、TechMagic社とパスタ自動調理ロボットを共同開発 一連の調理工程を完全自動化し、熟練の調理技術をロボットで再現 . ドラマを観て気になっていた方は、詳しいレシピを参考にしながらチャレンジしてみてはいかがでしょうか！, SNSでは、日々最新のレシピ情報などを配信しています。 4 茹でたパスタ、パスタの茹で汁と炒めた海老、アボガド、バジルソースをからめる。 5 塩・胡椒で味を整える; 6 完成 TechMagic株式会社 ～一連の調理工程を完全自動化し、熟練の調理技術をロボットで再現～ TechMagic株式会社（本社：東京都江東区、代表取締役社長：白木裕士、以下 「TechMagic」）は、サントリーグループの株式会社プロントコーポレーション（本社：東京都港区、代表取締役社長：竹村典 … 仕上げにオリーブオイルをひとまわししたら完成です！, 今回は、グランメゾン東京で登場した抹茶クリームパスタをご紹介しました。 一見躊躇してしまいそうな組み合わせですが、抹茶のほろ苦さと生ハムやベーコンの旨みが絶妙にマッチした、とってもおしゃれなおうちパスタです。 株式会社プロントコーポレーション（本社：東京都港区代表取締役社長：竹村典彦）は、3月26日(金)に「pronto熊本cocosa店」をオープンいたします。 プロントコーポレーション、TechMagic社とパスタ自動調理ロボットを共同開発 一連の調理工程を完全自動化し、熟練の調理技術をロボットで再現… 掲載日： 2020年12月02日 ／提供：プロントコーポ … macaroniの公認コミュニティー「マカロニメイト」が、オリジナルレシピやライフスタイルを紹介する記事を毎日お届け。今日はブログやSNS、YouTubeで「誰でも簡単に作れる絶品パスタレシピ」を紹介しているRyogoさんが、あの人気ドラマに登場したパスタの再現レシピをご紹介！, 掲載パスタレシピ数500以上のブログ「BINANPASTA」を運営しています。そのほかのSNSでも料理に関することを日々発信しているので、ぜひチェックしてみてくださいね！ パスタ調理ロボット全体像。左端が麺を供給する冷蔵庫、中央が4軸ロボット。上の棚にソースや具材を収納し、供給する. 再現レシピ. カフェ＆バープロント、「コロンビア8」監修「大阪スパイスカレーパスタ」発売 ミシュランガイドに掲載された大阪スパイスカレーの名店とのコラボパスタ誕生 一昨年あたりからジワジワ全国区の認知を獲得してきた「大阪スパイスカレー」。 フードテックで美味しさを科学！プロントコーポレーション、TechMagic社とパスタ自動調理ロボットを共同開発 一連の調理工程を完全自動化し、熟練の調理技術をロボットで再現. このパスタは、生ハムやベーコンが味のメインになるのですが、玉ねぎもとっても重要。 直本工業株式会社、食品機器の冷凍麺解凍機、ゆで麺加熱機のSi-Pronto grandeのページです。蒸気解凍でより早く、よりおトクにご利用いただけます。高速スチームが冷凍パスタを最速20秒でという驚きの速さで解凍可能です。 プロント公式「プ活」アプリでは、おトクなクーポンを毎月配信しています！ パスタやホットドリンクなど人気メニューが勢ぞろ... 詳しくはこちら＞ PRONTO FREE Wi-Fi; 飲み放題950円(＋税)～ パーティメニュー; 店舗を探す; WHAT'S NEW 2021.01.13 Wed 「緊急事態宣言」に伴う店舗の営業について … 森山 和道; 2020年12月2日 12:18. 再現ハンバーグ. ファミリーレストラン. 食べた後の臭いが気になる方は、包丁の腹で潰してオイルに香りを移した段階で捨ててしまいましょう。, 玉ねぎ同様ベーコンを細く切ったら包丁を使う工程は終了です。 玉ねぎがもつ食感と甘みが、パスタを口に入れたときの全体のバランスを整えてくれるんです。, にんにくはみじん切りにするのですが、あまり粗すぎると食べたときに気になってしまうので、しっかり刻んでおきます。 21年内にプロントの店舗で導入 日本では、18年設立のスタートアップ企業であるTechMagic㈱（東京都江東区）が調理ロボットの開発を進めており、20年12月に大手外食チェーンの㈱プロントコーポレーション（東京都港区）と、パスタ商品を自動で調理するロボットを開発した。 Instagram→@binanp…もっとみる, マカロニメイトに登録する macaroniのさまざまな記事で紹介させていただける方を募集しています。, macaroniの公認コミュニティー「マカロニメイト」が、オリジナルレシピやライフスタイルを紹介する記事を毎日お届け。今日はブログやSNS、YouTubeで「誰でも簡単に作れる絶品パスタレシピ」を紹介しているRyogoさんが、缶詰を使って作る簡単おしゃれないちじくパスタをご紹介！, 衝撃的なおいしさ！10分で作れる納豆カルボナーラ【Ryogoのラクうまおしゃレシピ】, macaroniの公認コミュニティー「マカロニメイト」が、オリジナルレシピやライフスタイルを紹介する記事を毎日お届け。今日はブログやSNS、YouTubeで「誰でも簡単に作れる絶品パスタレシピ」を紹介しているRyogoさんが、納豆を使った変わり種のカルボナーラをご紹介！, リコピンたっぷり！ミニトマトを丸ごと1パック使って簡単パスタ【Ryogoのラクうまおしゃレシピ】, macaroniの公認コミュニティー「マカロニメイト」が、オリジナルレシピやライフスタイルを紹介する記事を毎日お届け。今日はブログやSNS、YouTubeで「誰でも簡単に作れる絶品パスタレシピ」を紹介しているRyogoさんが、ミニトマトを1パック使って作る簡単パスタをご紹介！, recipe それぞれ違う内容を載せているので、ぜひこの機会にフォローしてくださいね！, グランメゾン東京の味を再現！抹茶を使った絶品クリームパスタ【Ryogoのラクうまおしゃレシピ】. Impress Corporation. 再現スパゲティ・パスタ. 抹茶は使う種類によって仕上がりが変わってくるかもしれないので、様子を見ながら適宜量を調整してください。, まずは、にんにくの香りをオイルに移していきます。 みんなの推薦 その他再現メニュー レシピ 26品 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが348万品. 作り方. 写真はイメージです。記事とは関係ありません。 パスタ調理ロボット全体像（イメージ図） 独自開発したロボット （イメージ図）プロントは、1995 1 ベーコンは、0.5cmくらいの厚切りに、ニンニクは、薄くスライスします。. 再現ごはんもの. TechMagic(株) とプロントコーポレーション、 店舗厨房内でパスタを自動調理するロボットを共同開発 〜一連の調理工程を完全自動化し、熟練の調理技術をロボットで再現〜 2020年12 月2 日 冷凍前のα化した美味しさをそのまま再現します。 簡単操作で仕上がり均一 スイッチを押してブザーが鳴れば調理完了。混雑時でも、パートやアルバイトの方でも、均一に仕上がります。 パスタをはじめ、多彩な冷凍アイテムに対応 All rights reserved. プロント、パスタロボ導入へ。調理時間を大幅短縮 . 今回は、現在放送中の木村拓哉さん主演ドラマ「グランメゾン東京」の第2話に登場した抹茶クリームパスタの再現レシピをご紹介します。 【プロント】ミシュランガイドで掲載された大阪スパイスカレーの名店とのコラボパスタ誕生 6月26日（水）全国の「カフェ&バー プロント」でチェーン店初となる「コロンビア8」監修の「大阪スパイスカレーパスタ」を販売いたします。 2019年06月14日 3 ニンニクの香りが出てきたら、高菜と唐辛子を加え炒めます。. TechMagicは2日、プロントコーポレーションと2018年から共同開発していた、「プロント」が提供するパスタ商品を自動で調理するロボットの原理検証が完了し、店舗導入に向けた最終バージョンを製品開 … 2020/12/02 11:48 PR, 人気インスタグラマーmikiさんが体験！あらゆるシーンで活躍する「オーブントースター Bistro」の魅力とは？, もやし、ちくわ、鶏むね肉などを使う、節約レシピをご紹介します。ボリュームたっぷりのおかずから、お酒によく合うおつまみまで。お財布にやさしいアイデアレシピが満載です！, 今回は、フライパンひとつで作れる「ワンパンごはん」のレシピをご紹介します。忙しい日のランチにお役立てください♪, こんにちは、Ryogoです！ ドラマに出てくるあの味をおうちで簡単に作っちゃいましょう！, まずは食材のカットから。玉ねぎは細く切っておきましょう。 macaroniの公認コミュニティー「マカロニメイト」が、オリジナルレシピやライフスタイルを紹介する記事を毎日お届け。今日はブログやSNS、YouTubeで「誰でも簡単に作れる絶品パスタレシピ」を紹介しているRyogoさんが、あの人気ドラマに登場したパスタの再現レシピをご紹介！ «カテゴリ一覧. TechMagic(株) とプロントコーポレーション、店舗厨房内でパスタを自動調理するロボットを共同開発 配信元：PRTIMES 2020.12.02 株式会社プロントコーポレーション. ベーコンと玉ねぎを加えて炒めていきましょう。, すべての具材に火が通ったら、先ほど計量カップに入れておいたクリームソースの材料をフライパンに入れ、パスタを茹でている間に煮詰めます。, パスタを盛り付けたら、生ハムをたっぷりトッピング。噛めば噛むほど旨みが溢れる生ハムは、抹茶のほろ苦さと絶妙な相性を発揮してくれますよ。 ドラマと同様、生クリームではなく、牛乳を使ってクリームソースを作っていきます。, 牛乳を計り終えたら、昆布茶と抹茶を加えて混ぜ合わせておきましょう。 お料理する上で知っていただきたいこと. 大きめの鍋にたっぷりお湯を沸かし、塩を入れパスタを茹で始めます。 2 フライパンにオリーブオイルをしき、にんにくを香りが出るまで 弱火 でじっくり炒めます。 にんにくのまわりがフツフツして香りが漂ってきたら次の作業に進むサイン！ 直本工業の冷凍麺・ゆで麺解凍機 シー・プロント・グランデの技術や価格情報などをご紹介。美味しい麺まで20秒。蒸気解凍でより早く、よりおトクに！。イプロスものづくりではその他食品機械などもの技術情報を多数掲載。【価格】***** お気軽にお問い合わせください。 その他. TechMagicは2日、プロントコーポレーションと2018年から共同開発していた、「プロント」が提供するパスタ商品を自動で調理するロボットの原理検証が完了し、店舗導入に向けた最終バージョンを製品開発中だと発表した。, TechMagicは外食産業の生産性向上と人手不足や人材育成問題等の解決を目指し、2018年2月に創業したスタートアップ。人件費を大幅に削減できる調理ロボットの製品化を計画している。2021年上半期には、誰でも簡単に熟練の調理技術を再現できるロボットが、プロントコーポレーションの店舗に導入される予定だという。, パスタを提供するためには、麺を茹で、ソース及び具材とともに混ぜながら鍋で加熱し、皿に盛り付け、使い終わった鍋を洗浄しなければならない。TechMagicが開発中の調理ロボットは、これら一連の工程の自動化を目指している。, システムは注文に応じて冷蔵庫のなかに保存された麺、ソースや具材を自動で選択・供給する。そして、独自開発した4軸のロボットアームを使って、IHの茹で調理器や炒め調理器を協調させて加熱調理を行なう。最終的にはパスタを調理したフライパンを自動洗浄し、再び鍋置き台に戻して次の調理に備える。これらの工程が完全自動で行なわれるという。食材の補充と盛り付け、提供は人が行なう。供給用冷蔵庫に収納できる麺は130食分。, 現在の店舗では繁忙ピーク時には1時間あたり120食以上を提供している。それと同等以上のサービス実現を目指す。TechMagic代表取締役社長の白木裕士氏によれば、現状の店舗でのパスタ調理時間は一食あたり2分半程度だが、大幅に短縮することを目指している。また、調理作業の一部分だけではなく、一連の作業全体を完全自動化することで、2名分の省人化が可能だという。, 外食産業の最大のコスト要因は人件費であり、利益率や持続可能性は人件費に大きく依存している。新型コロナウイルス禍以前にも慢性的な人手不足が課題だと言われてきたが、新型コロナウイルス以後には、非接触ニーズも高まっている。TechMagicでは、調理を始めとする店舗内、厨房内の作業を自動化することで、中長期的な人手不足課題の解決と人の接触機会の低減をはかり、外食産業の持続可能性を高めることが可能になるとしている。. All rights reserved. これは余談ですが、切り終えた食材をこうやって小皿などに入れておけば、炒めるときスムーズに調理できます。料理をするときにあたふたしてしまいがちな方は、ぜひ参考にしてくださいね。, 次に、クリームソースに必要な材料をあらかじめ合わせておきます。 PR, living 2 フライパンにオリーブオイルを引き、ベーコンとニンニクを炒めます。. また、こちらの「スーパープロント」はパスタの断面が風車型にカットされている早ゆでタイプ。通常の半分以下となる3分でゆであがるのもうれしいです（通常の7分ゆでタイプの「マ・マー スパゲティミニ」もあります）。 その他再現メニュー. プロントコーポレーション、TechMagic社とパスタ自動調理ロボットを共同開発 一連の調理工程を完全自動化し、熟練の調理技術をロボットで再現 2020.12.2 12:17 4 3で軽く炒めたら、ゆでたパスタと醤油を加え、よく絡めて、塩で味を整えて皿に盛りつけ完成！. Copyright ©2018Impress Corporation. プロントコーポレーションは12月2日、TechMagic社と「パスタ自動調理ロボット」共同開発していると発表した。 ＜熟練の調理技術をロボットで再現＞